Подождите пожалуйста...
Личный кабинет
Корзина

Ваша корзина пуста

Сумма заказа: 0 руб.
*7190 (бесплатно Лого Билайн и Мегафон.png)


Пригласить друга и получить 500 рублей
Перезвонить мне
Пожаловаться директору


Бальзамический уксус Trasimeno, моденский, Италия, 0,25л

Назад к каталогу
Цена за штуку
245 руб.
В наличии
Минимальный заказ:
Город – сумма заказа не менее 690 руб.
Область – сумма заказа не менее 1000 руб.

Оставить отзыв
Задать вопрос

Бальзамический уксус Trasimeno, моденский, Италия, 0,25л

Описание 

Бальзамический уксус из итальянского местечка Модена. Универсальная приправа с кисло-сладким вкусом для мяса, рыбы, салатов и горячих блюд. 

Моденский бальзамический уксус обладает ярким вкусом. В меру сладкий, в меру кислый, он усиливает вкус каждого ингредиента (будь то салат, мясо, гарниры). Если добавить в оливковое масло, получится пикантная заправка. 
Очень много вариантов использования моденского уксуса. Все зависит от Вашей фантазии. Например, можно сбрызгивать блюдо (мясо, рыбу), что придаст дополнительный вкус. Либо можно добавлять в блюдо во время жарки - в этом случае получается глубокий винный вкус. 

Вкус, запах, цвет: 
Жидкость глубокого темно-коричневого цвета с насыщенным сложным ароматом (запах вина, уксуса и листьев винограда). Запах приятный, не резкий. Вкус многоступенчатый: раскрывается сладостью, но в целом ощущается настойчивая кислинка. По густоте, как вода. 

Характеристики
Производитель: Trasimeno S.p.a Arioli
Страна: Италия
Вид: уксус 
Состав: уксус пищевой винный, концентрированный виноградный сок, вываренный виноградный сок. краситель E150d, консервант Е224
Энергетическая ценность, 100 г: 97
Размер упаковки (ДхШхВ, см): 20х7х7
Вид упаковки: стеклянная бутылка
Вес: 250 г

Итальянский бальзамический уксус
Итальянский бальзамический уксус появился более 1,5 лет назад. Изначально он использовался как лекарство - применялся в качестве противовоспалительного средства. Слово "бальзамический" произошло от итальянского "бальзамико" (то есть "бальзам"). Значительно позже, поняв, что средство полезно и для здорового человека, бальзамическими уксусами стали заправлять салаты и  каши. 

Способ приготовления правильного и вкусного бальзамического уксуса не так прост, как кажется на первый взгляд. Итальянцы это делают лучше всего. Сначала виноградный сок варят, пока он не загустеет. Затем его выдерживают и только потом подают на стол. Особо редкие бальзамические уксусы могут выдерживаться в дубовых кадках 15 лет, как редкое вино.  

Вкусный рецепт
Салат с бальзамическим уксусом
Считается, что бальзамический уксус как нельзя лучше раскрывает вкус морепродуктов.

Ингредиенты:
1. Креветки - 400 г
2. Сыр моцарелла (подойдет нежирная брынза) - 200 г
3. Помидоры черри - 7-9 штук
4. Салат айсберг - 6 листов
5. Для заправки: масло оливковое, соль, перец, бальзамический уксус

Способ приготовления:
1. Отварите креветки в кипятке: в течение 5 минут, в подсоленной воде;
2. Охладите и очистите креветки;
3. Порежьте сыр острым ножом на кубики одинакового размера;
4. Помойте и порежьте помидоры (черри или помидорки маленького размера можно порезать напополам);
5. Помойте салат. Половину листов порвите руками, другую половину отложите для украшения салата;
6. Выложите компоненты салата на тарелку. Украсьте листиками салата. Не бойтесь проявить фантазию;
7. Сбрызните маслом и бальзамическим уксусом, посолите по вкусу.